秋の新作メニュー

　秋の訪れとともに、寒さが感じられる日が多くなってきました。そこで、温かいメニューをご用意しました。ゴロゴロ野菜の「ポトフ」と、「鮭のホイル包み焼き」です。

「ポトフ」はタマゴにカブ、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、シイタケ、ブロッコリー、そしてベーコンにソーセージをコンソメスープでコトコト煮込みました。野菜のうまみがたっぷり溶け込んだスープは、身も心も温めてくれることでしょう。お好みで黒コショウをかけてお召し上がりください。

　「鮭のホイル包み焼き」は、鮭をタマネギやキノコと一緒にアルミホイルで包み、ガーリックバターとチーズで味付けしました。ホイルを開くとふんわり香りが広がる楽しい一品です。