店名の由来

　店名の「花風里（かぷり）」は、イタリア語で”気まぐれ”を意味する「カプリチョーザ」からとりました。みなさんはこの言葉をパスタで耳にしたことがあるかもしれません。シェフがその日の食材で作る”気まぐれ”なパスタということで

す。当店のランチやディナーも必ずこの食材を使うというメニューではなく、その季節、その時の食材を使って春夏秋冬を感じていただける献立にしたいと思っています。ですから、召し上がっていただいたランチは”一期一会”かもしれません（笑）。

　先日、知人から美味しそうなバターナッツカボチャをたくさんいただきました。これから数週間、ランチの食材のひとつとして召し上がっていただくことができそうです。